Κυριακή 19 Μαρτίου 2023

Κεφτέδες λαχανικών !!!

Σήμερα έφτιαξα απίθανους Εύκολους λαχανοκεφτέδες..Εγιναν πάρα πάρα πολύ νόστιμοι  !!! Θα σας πω όπως τους έφτιαξα εγώ φτιάξτε τους κ θα με θυμηθείτε !!!

Αντί για κουνουπίδι μπορείτε κ με μπρόκολο .

Είχα βράσει κουνουπίδι κ είχε περισσέψει κ φυσικά δεν πετάμε τίποτα ...!


Σε μπολ έβαλα το βρασμένο κουνουπίδι που είχα σχεδόν το μισό ήταν ...Αν βράσετε μόνο για 5 λεπτά μετά ψιλοκόψτε το .

Ετριψα 1 καρότο μεγάλο .

Ψιλό έκοψα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια .

Ψιλοκομμένο άνηθο κ μαιντανό .

2 αυγά

.


.

έβαλα λίγη τριμμένη φέτα -μπορείτε κ όποιο άλλο τυρί

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 

Αλάτι πιπέρι πάπρικα κουρκουμά ..λίγο από το καθένα .

Τα ζύμωσα αυτά όλα καλά με το χέρι .

Αρχισα να προσθέτω αλεύρι τόσο όσο να πλάθονται -αλεύρι  κανονικό ή και καλαμποκάλευρο με το μάτι να δείτε να πλάθονται  περίπου μισό φλιτζάνι .

Πρόσθεσα κ ι κουταλιά κοφτή γλυκού μπέικιν πάουντερ κ ζύμωσα ξανά όλα καλά..

Εστρωσα λαδόκολλα στο ταψί κουζίνας το πέρασα με λίγο λάδι έπλασα τους κεφτέδες στρογγυλούς κ τους πάτησα μετά στο ταψί με το χέρι τους τοποθέτησα στην σειρά έβαλα με πινέλο ένα πέρασμα με λαδάκι στον καθένα κ έψησα σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 20 λεπτά να τους δείτε να ψηθούν κ να πάρουν χρώμα ...Εγιναν καταπληκτικοί !!!

Αν θέλετε κ αν προλάβετε συνοδεύονται με γιαουρτάκι ! 

Για να φτιάξετε απίστευτη τάρτα σπανάκι στο τσκ μπαμ χωρίς φύλλο πατήστε για την συνταγή ΕΔΩ --> https://mageirikhkaisuntages.blogspot.com/2023/03/blog-post_71.html

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !